Alimentarse con‑ciencia
La buena alimentación no empieza en la nevera, sino en la conciencia: en la forma en que habitamos el cuerpo, el sol, el sueño y hasta la relación con las … Leer más
Etiqueta: Alimentación sana
¿Conoces al rey del trópico? Seguro que sí
Cada 22 de julio, el planeta rinde homenaje al mango en su Día Internacional. Esta joya de la naturaleza evoca memorias de infancia, tardes calurosas de verano y una profunda … Leer más
El renacer de los fermentados como aliados de tu microbioma intestinal
Durante décadas, la guerra contra las bacterias nos hizo creer que la esterilidad total era sinónimo de salud. Sin embargo, no todas las bacterias son enemigas. De hecho, algunas son … Leer más
La proteína vegetal es más saludable y sostenible
En pocos años, la proteína vegetal ha pasado de ser un asunto casi exclusivo de las personas veganas, a ocupar titulares en medios de comunicación, estantes de supermercado y debates … Leer más